Hallo meine Lieben,

Heute poste ich mal wieder eine super leckere Sahnetorte mit gef├╝hlten 5.000.000 Kalorien ­čśë

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Ihr braucht folgende Zutaten:

F├╝r den Kuchen habe ich mein Wunderkuchen Rezept verwendet:
4 Eier
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200ml ├ľl
200ml Milch
300g Mehl
1 Pck. Backpulver
30g Kakaopulver (kein Kaba!)

Die Zubereitung findet ihr hier!

F├╝r die F├╝llung braucht ihr:

500g Magerquark
400ml Sahne
1 Glas Sauerkirschen 680g
100g Zucker
2 Pck. gemahlene Gelatine oder 12 Blatt wei├če Gelatine
2 EL Kirschmarmelade

F├╝r die Dekoration au├čen ben├Âtigt ihr:

300ml Sahne
2 Pck. Sahnefest
250ml Kirschsaft
3 Blatt Gelatine
Kirschen (TK)

Zubereitung:

Beide Beutel Gelatine in ein Sch├Ąlchen geben, mit ca. 8 – 12 EL Wasser oder Saft verr├╝hren und 10 Minuten quellen lassen. Dann ├╝ber einem hei├čen Wasserbad aufl├Âsen.
W├Ąhrenddessen den Quark mit dem Zucker, der Marmelade und den Kirschen verr├╝hren.
Sobald die Gelatine aufgel├Âst ist, zwei bis drei Essl├Âffel von der Kirsch-Quark-Masse zu der Gelatine geben,
verr├╝hren und dann erst zu der kompletten Quarkmasse geben und unterr├╝hren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

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Der R├╝hrteigboden wird nun eins- bis zwei Mal durchgeschnitten

Nun kommt ein Tortenring um den ersten R├╝hrteigboden, mit Quarkmasse f├╝llen und ein weiterer Boden….usw.

7726677_b76ce32b39_s┬á 7726678_3d98a60995_s ┬á…… usw.

Der Abschlu├č ist wieder ein Boden.

F├╝r die Deko au├čen wird die Sahne mit dem Sahnefest steif geschlagen. Die Torte au├čen herum damit einstreichen und ┬ák├╝hl stellen.
Die Gelatine in etwas von den 250ml Kirschsaft 10 Minuten einweichen und dann ├╝ber einem Wasserbad aufl├Âsen und zu dem restlichen Saft geben. Nun mu├č das etwas angelieren! Sobald der Saft angeliert, wird er auf die Torte gegeben. Zum Schlu├č noch Kirschen obendaruf verteilen – fertig!!!

Diese Deko ist eine Idee von mir, letztendlich k├Ânnt ihr das nat├╝rlich auch anders gestallten, so wie ihr Lust und Laune habt!

Hinweis:
Wenn ihr die Torte mit Fondant eindecken m├Âchtet, lasst ihr nat├╝rlich au├čen die Sahne, den Gelee und die Kirschen weg! Diese wird dann mit einer Buttercreme (z.B. mit der ital. Buttercreme – Rezept hier) oder einer Ganache (Rezept findet ihr in diesem Blog-Post) eingestrichen und mit Fondant eingedeckt!

Eure Nicole

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