Ihr Lieben,

im Video könnt Ihr euch die Entstehung dieser super süßen österlichen Motivtorte anschauen:

Die Rezepte zum Nachlesen findet Ihr hier:

Gebacken habe ich für diese Torte einen Biskuit. Hierzu habe ich das einfache Rezept meines Biskuit Grundrezeptes zubereitet und auf zwei 20cm Backringe aufgeteilt und gebacken. Für andere Größen nutzt diese Umrechnungstabelle. Wenn keine zwei Backringe oder Springformen vorhanden sind, bitte das halbe Rezept zubereiten, backen und anschließend den Vorgang noch einmal wiederholen.

Gefüllt habe die die Torte mit einer leckeren Erdbeer-Mousse – das Rezept gibt es hier. Hiervon habe ich die einfache Menge, wie im Rezept angegeben, verwendet.

Nicoles Zuckerwerk Oster-Motivtorte 4

Damit die Torte mit Fondant eingedeckt werden kann, muss sie mit Ganache oder einer fondanttauglichen Buttercreme eingestrichen werden. Ich habe mich für eine weiße Schokoladen-Ganache entschieden. Hierfür habe ich 900g weiße Schokolade und 300ml Sahne verwendet, die Zubereitung findet ihr hier.

Dekoriert habe ich die Torte u. a. mit einem mittelfesten Royal Icing – das Rezept findet ihr hier.

Nicoles Zuckerwerk Oster-Motivtorte 3

Außerdem wird benötigt:
700g grünen Fondant zum Eindecken
ca. 350g Fondant für den Hasen (hier kommt es aber ganz darauf an, wie groß ihr ihn modelliert)
essbaren Zuckerkleber
ein kleinwenig schwarzen Fondant für die Augen
ein kleinwenig rosa Fondant für Nase, Ohren und Tatzen
1 Cake Pop Stiel
einige Spaghettinudeln
div. Blumenausstecher
bunte Zuckerperlen
essbares Ostergras
80g zermahlene dunkle Kekse (z. B. Oreo)
Viele der verwendeten Produkte gibt es in meinem Onlineshop *HIER*
Wie die Torte entstanden ist, könnt ihr euch im Video anschauen, wenn dennoch Fragen sind, könnt Ihr sie mir gerne in die Kommentare schreiben und ich beantworte sie so schnell wie möglich!

Eure Nicole :*

Nicoles Zuckerwerk Oster-Motivtorte 2

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