Meine Lieben,

vor einiger Zeit erhielt ich von der Firma Herbert Bausch ein Testpaket mit Fondant der schweizer Firma Carma.

In diesem Paket war

1kg weißer Massa Ticino Tropic Fondant und
6 x farbigen Massa Ticino Fondant in den Farben Elfenbein, Pink, Braun, Lila, Gelb und Grün

Massa Ticino Fondant 1  Massa Ticino Fondant 2

Was ist Fondant und für was verwendet man ihn?

Fondant ist eine Zuckermasse, die u. a. neben Zucker aus Glucosesirup und Geliermittel besteht. Diese Masse ist ideal zum Einschlagen und Dekorieren von Torten geeignet. Auch Figuren und Dekoelemente kann man aus dieser Masse herstellen und trocknen lassen, so daß man sie problemlos auf Torten dekorieren kann.

Die Fondantmasse muß vor Verwendung weich geknetet werden und kann dann mit Hilfe eines Nudelholzes oder Ausrollstabes auf einer leicht mit Speisestärke abgepuderten Arbeitsfläche ausgerollt werden.

Ich habe schon einige Fondantsorten ausprobiert und bin nach Verwendenung des Massa Ticino Tropic (MTT) Fondants sehr begeistert! Er ließ sich unheimlich leicht und schnell weich kneten, was bei manch anderen Sorten nämlich doch oft ein größerer Kraftaufwand bedeutet – hier bekommt der MTT einen großen PLUSPUNKT von mir!!!

Genau so einfach war auch das Ausrollen und das Eindecken der Torte: Ich konnte ihn dünn ausrollen und beim Einkleiden ist es nirgends gerissen und ließ sich sehr schnell auf der Torte glatt streichen und super einfach modellieren – PLUSPUNKT Nr. 2!!!

Was heißt hier der Zusatz „Tropic“?

Dies bedeutet, daß der Fondant auch bei wärmeren Temperaturen sehr gut verarbeitet werden kann und nicht schwitzt oder klebt. Leider ist es bei vielen Fondantsorten so, daß diese durch wärmere Temperaturen anfangen zu schwitzen, die Torte wird ganz klebrig und im schlimmsten Fall auch fleckig und speckig. Dies alles ist mit dem MTT überhaupt kein Problem. Ich habe meine Torte 400km ohne Kühlung transportiert und sie hat kein bisschen geschwitzt, keinerlei Blasen bekommen und ist ohne irgendwelche speckigen Stellen etc. angekommen – riesen PLUSPUNKT Nr. 3!!!!

Limetten-Kokos-Torte 1  Massa Ticino Fondant 3  Massa Ticino Fondant 4

Warum gibt es nur neun Farben bei MTT?

Warum keine 100? Das ist ganz einfach: mit diesen neun verschiedenen Farben kann man über 100 andere Farben mit Hilfe des Colour Mixing Guides kreieren. Anhand dieses Guides könnt ihr super einfach aus zwei oder drei Sorten genau die Farbe mischen, die ihr benötigt – PLUSPUNKT Nr. 4

Massa Ticino Fondant 5

Weitere PLUSPUNKTE erhält der MTT von mir, weil er

– AZO-frei
– vegan
– glutenfrei
– cholesterinfrei und
– Milchproduktfrei, also Lactosefrei ist

Der Preis:
Ich muss sagen, der Preis ist absolut in Ordnung. Dass viele schreiben, er wäre so teuer, kann ich überhaupt nicht bestätigen. Die Kilopackung des weißen MTT liegt bei um die 8 bis 9 Euro, je nachdem, wo man kauft. Aber hier gibt es auch 2,5 und 7 kg Packungen, die im Verhältnis natürlich günstiger sind. Der farbige MTT liegt bei 3,50 bis 4 Euro für eine 250g Packung. Im Vergleich sind andere Fondantmarken sogar günstiger – also auch hier gibt es ein PLUSPUNKT!!!

FAZIT

Ich habe nun nach fast 3jähriger Suche meinen absoluten Lieblingsfondant gefunden!!! Ich bin wirklich unheimlich zufrieden und kann ihn mit ruhigem Gewissen weiter empfehlen – ICH BIN BEGEISTERT und ihr bestimmt auch, wenn ihr ihn mal ausprobiert habt 😀

Eure Nicole :*

Urlaub vom 28.08.-08.09.2017. Zahlungseingänge bis zum 25.08. werden noch vor dem Urlaub verschickt. Verstanden

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