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Ihr Lieben 😃
Ein großer Wusch meiner Nichte war es mal mit mir gemeinsam zu backen und ein Video zu drehen. Ich habe ihr diesen Wunsch erfüllt und wir haben eine einfache und leckere Torte für euch. Die Idee zu der Torte kam von meiner Nichte, bei der Umsetzung habe ich natürlich etwas geholfen.

Gebacken haben wir für die Torte den Wunderkuchen. Dafür haben wir das 1,5 fache Rezept zubereitet. Bevor wir den Teig in die Backringe gefüllt haben, haben wir etwas Teig für 6 Mini Muffins abgenommen, in Mini Muffinförmchen gefüllt und 18 Minuten gebacken. Den restlichen Teig haben wir in zwei 18cm Backringen verteilt und ebenso gebacken. Der Kuchen und die Mini Muffins müssen nun vor dem Verarbeiten vollständig auskühlen.

Gefüllt, eingestrichen und dekoriert haben wir die Torte mit Buttercreme und einigen frischen Erdbeeren. Von der italienischen Buttercreme haben wir die 1,5fache Menge zubereitet und mit Lebensmittelfarben eingefärbt.

Wie wir die Torte gefüllt und dekoriert haben, seht ihr im Video. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zusehen und Nachbacken!
Eure Nicole & Katharina