Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Nicole

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

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Hier geht es zu meinen Rezepten

Los geht's

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei „KüchenKeie“ in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Seit 01.07.2016 mit eigenem Shop

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Handtaschen Torte I DIE PERFEKTE GEBURTSTAGSTORTE

Ihr Lieben ♥ Ich habe einen Geburtstagstorten-Traum in Pink, eine Handtaschen Torte für euch!!! Die Herstellung dieser Torte könnt ihr in folgendem Video anschauen: Für diesen Kuchen habe ich das 2,5fache Rezept meines Wunderkuchens zubereitet. Ich habe einen...
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XXL Raffaelo Kugel Torte mit Kokos-Schoko-Buttercreme

Ihr Lieben <3 zum Geburtstag meines Sohnes gab es eine XXL Raffaelo Kugel Torte mit ganz viel Kokos außen, fruchtiger Ananas-Rührkuchen und leckerer Kokos-Buttercreme im Inneren. Für alle Kokosfans ist diese Torte ein absolutes MUSS, denn sie ist sooooo unglaublich...
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Einhorn-Horn Motivtorte I Fondanttorte

Huhu ihr Lieben, Einhörner sind ja zur Zeit der absolute Trend, egal ob als Torte, Schokolade, Latte Macchiato usw., die süßen Dinger verfolgen uns überall. Vor einer Zeit habe ich schon eine Einhorntorte gebacken (diese findet ihr hier)  und hatte nun wieder richtig...
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Sacherboden I schokoladiges Rührkuchenrezept

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres und vor allem schokoladiges Basic Rezept, einen Sacherboden. Dieser ist natürlich ideal um einen Sachertorte herzustellen, aber auch als Rührkuchen für eure Tortenkreationen oder für eine Motivtorte ideal geeignet. Ihr benötigt...
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Donald & Daisy Duck Geburtstagstorte I Motivtorte

Ihr Lieben, in meinem Video zeige ich die Herstellung der Torte: An Rezepten, diese können natürlich auch variabel verändert werden, habe ich folgende benötigt: Für die untere Torte habe ich meinen schokoladigen Sacherboden zubereitet, das Rezept findet ihr *HIER*....
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Zitronenkuchen mit leckerer Zitronen-Quarkcreme-Füllung

Ihr Lieben, in meinem letzten Blogpost habe ich euch schon einen leckeren Zitronen-Käsekuchen vorgestellt - das Rezept findest du übrigens *HIER* - und heute habe ich noch eine weitere zitronige Torte für euch. Allerdings gab es keine klassische Torte bei mir, sondern...
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Zitronen-Käsekuchen mit Baiserhaube

Ihr Lieben, heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für Euch! Ich liebe alles mit Zitrone und gerade, wenn es in die wärmeren Monate geht, ist die Zitrone einfach nicht wegzudenken. Ich habe etwas experimentiert und heraus kam dieser leckere Zitronen-Käsekuchen, den...
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Herztorte zum Verschenken I Muttertagstorte

Huhu ihr Lieben, heute habe ich eine recht einfache Torte für euch, die auch ideal für Fondant-Anfänger geeignet ist. Ich habe mich bewusst für ein leichtes Motiv entschieden, damit man nicht beim Anschauen der Torte schon sagt "das schaffe ich nie" oder "ich hab gar...
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Flowerbox Motivtorte I Torte zu Muttertag

Ihr Lieben, als ich so bei Instagram stöberte, fiel mir ein Blumenstrauss auf, die Grace Flowerbox. Wunderschöne Blumen, verpackt in wunderschönen modernen Boxen. Inspiriert durch diese schönen Bluemsträusse habe ich mich ans Werk gemacht und eine Torte dazu...
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Fantasy Safari Torte

Huhu ihr Lieben, ich hatte vor ein paar Tagen eine total niedliche Giraffe aus Fondant modelliert und habe diese auch mit euch auf meinem YouTube Kanal geteilt. Das Video zur Herstellung der Giraffe gibt es *HIER* Eigentlich sollte dazu auch eine passende Safari Torte...
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Über mich – Presse und Fernsehen

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