Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Nicole

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

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Hier geht es zu meinen Rezepten

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei „KüchenKeie“ in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Mein Shop

 

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Krispie Masse I Krispie Treats für eure Tortendeko

Ihr Lieben ❤️ Die Rice Krispie Masse ist eine ideale Masse zum Modellieren von Tortendeko, wie Figuren oder Dekoteile, die nicht so schwer werden sollen. Die Masse ist fest und stabil und somit auch leicht zum weiter verarbeiten. In ihrer Leichtigkeit gegenüber...

Mermaid-Torte I Unten im Meer I Unterwasserwelt Torte I Mermaid-Cake

Ihr Lieben, vor einigen Tagen klingelte es an meiner Tür und da stand der Paketbote und brachte mir die Juli-Box von "Meine Backbox". ke. Von Kokos-Blaubeere Latte Macchiato Pulver, über Lebensmittelfarben, Zuckerperlen mit Delfinen und Meerjungfrauen und natürlich...

American Icing I Amerikanische Buttercreme I einfach zuzubereiten

Ihr Lieben ❤️ Buttercremevarianten gibt es viele. Sie unterscheiden sich, mal mehr mal weniger in Konsistenz, Geschmack und Süße. Die Einfachste ist die amerikanische Buttercreme. Die Konsistenz ist etwas fester, somit ideal zum Aufspritzen und Dekorieren, aber auch...

Erfrischende ZITRONE-JOGHURT No Bake Torte I Sommertorte

Ihr Lieben, ich liebe den Sommer, aber ganz ehrlich, so heiß muß es dann aber auch nicht sein! Deshalb bleibt diese Woche der Ofen bei mir kalt, nicht nur wegen der Wärme, sondern auch um eine leckere erfrischend Torte vernaschen zu können 😊. Diese ist so lecker...

XXXL Big Sandwich Motivtorte I Fürst Pückler Torte

Ihr Lieben, die meisten kennen es, viele lieben es, das leckere Big Sandwich Eis. Ich liebe es auch und deshalb wird es nun Zeit dieses als Motivtorte zuzubereiten. Ich habe bei dieser Torte auf Fondant verzichtet und sie mit Buttercreme eingestrichen. In meinem Video...

Dinkel-Brötchen mit Kürbiskernen I leckere Sonntags-Brötchen

Ihr Lieben, wer liebt es nicht, Sonntags frisch und selbst gebackene Brötchen auf dem Frühstückstisch stehen zu haben? Wir auf jeden Fall und deshalb zeige ich euch heute eins unserer liebsten Rezepte. Der Teig kann hier nämlich am Abend zuvor zubereitet werden,...

Kokos-Tarte

Ihr Lieben Auf meiner Instagram Seite habe ich gefragt, was ihr lieber mögt, Kokos oder Ananas. Mit knapper Mehrheit wurde für Kokos gestimmt und.... tadaaaa... hier ist eine leckere Kokos-Tarte! Für eine kleine Torte mit 20cm Durchmesser benötigt ihr: für den...

Johannisbeer-Joghurt-Torte I sommerlich, lecker I ohne weißen Zucker und helles Mehl

Ihr Lieben,0102 vor kurzen habe ich schon ein Rezept ohne weißen Haushaltszucker und ohne weißes Mehl gezeigt, eine leckere Mohn-Biskuitrolle mit Erdbeeren. Ich bin zur Zeit dabei Rezepte zu kreieren, die "gesund", fettreduziert, aber auch lecker sind. Nun habe ich...

Fußballtorte zur WM 2018

Ihr Lieben seit ihr auch so Fußballfans? Vor vier Jahren habe ich schon mitgefiebert und mich riesig über den Titelgewinn gefreut. Meine letze Fußballtorte ist nun schon über ein Jahr her und es wird doch endlich wieder Zeit für eine neue Torte und die WM ist...

Über mich – Presse und Fernsehen

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