Nicoles Zuckerwerk - Fondantglätter

Nicoles Tortenretter - Tortenheber Ø 32cm

Küchenhelfer aus hochwertigem Edelstahl, stabil und beidseitig verwendbar, mit Logo „Nicoles Zuckerwerk“

JETZT SCHON AN WEIHNACHTEN DENKEN !!

Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Nicole

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

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Hier geht es zu meinen Rezepten

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei „KüchenKeie“ in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Mein Shop

 

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

fruchtig Zitronenschnitte

Ihr Lieben, Zitronenkuchen gehört für mich nicht nur in den Sommer, ich kann ihn das ganze Jahr essen 😊 und deshalb hole ich nochmal ein wenig den Sommer auf meinen Blog, bevor auch ich in die Weihnachtsbäckerei starte. Ich habe hierfür eine Schnittform mit dem Maß 25...

Kürbiskernbrot

Ihr Lieben, Brot backen ist gar nicht so schwer und muß auch nicht kompliziert sein. Vor einiger Zeit war ich im Häussler Backdorf eingeladen und habe zum Testen die Profi Knetmaschine Alpha mit nach Hause bekommen. Diese kommt deshalb bei mir auch vermehrt zu Einsatz...

Waldmeistertorte mit Frucht Curd für Halloween I Blutige Würmertorte

Ihr Lieben an Halloween kann es nicht gruselig genug sein, viele tolle Leckereien lassen sich gruselig umwandeln und so auch meine leckere Zitronen-Joghurt-Torte, die ich euch im Sommer als Rezept vorgestellt habe. Für meine blutige Halloween Variante habe ich die...

Vegane Fruchttorte I leckere Torte ohne Gelatine

Ihr Lieben, ich hatte Besuch von Tuba. Tuba ist schon länger eine Zuschauerin von mir und hat mich vor einiger Zeit angefragt, sie möchte mich gerne besuchen und mit mir gemeinsam ein Rezept backen und ein Video dazu drehen. Gesagt, getan. Der Termin rückte immer...

Hochzeitstorte mit Tauben aus Fondant

Ihr Lieben ❤️ Eine Freundin war so begeistert, von meiner Blumenkugel Torte aus dem letzten Jahr und für sie war sofort klar, wenn ich heiratet, möchte ich solch eine Torte haben. Nun war es soweit, die Hochzeit stand an und wir besprachen die Details. Zwar ist es...

Italienische Meringue Buttercreme

Ihr Lieben da ich meine Basics aufarbeite, mit neuen Videos versehen und teilweise auch verändere, gibt es heute eine "Neuauflage" der italienischen Meringue Buttercreme. Wer Buttercreme mag, wird diese lieben - wer Buttercreme nicht mag, sollte dies mal probieren!!!...

Kartoffelbrot I so lecker und knusprig I Kartoffelpüree verwerten

Ihr Lieben, wer kennt es nicht: es wird gekocht und man hat oft einen klitzekleinen Rest übrig, den es fast nicht lohnt aufzubewahren? Mir geht es meist bei Kartoffelpüree so und deshalb habe ich ein einfaches Brotrezept ohne viel Schnickschnack, damit das Püree...

Krispie Masse I Krispie Treats für eure Tortendeko

Ihr Lieben ❤️ Die Rice Krispie Masse ist eine ideale Masse zum Modellieren von Tortendeko, wie Figuren oder Dekoteile, die nicht so schwer werden sollen. Die Masse ist fest und stabil und somit auch leicht zum weiter verarbeiten. In ihrer Leichtigkeit gegenüber...

Mermaid-Torte I Unten im Meer I Unterwasserwelt Torte I Mermaid-Cake

Ihr Lieben, vor einigen Tagen klingelte es an meiner Tür und da stand der Paketbote und brachte mir die Juli-Box von "Meine Backbox". ke. Von Kokos-Blaubeere Latte Macchiato Pulver, über Lebensmittelfarben, Zuckerperlen mit Delfinen und Meerjungfrauen und natürlich...

American Icing I Amerikanische Buttercreme I einfach zuzubereiten

Ihr Lieben ❤️ Buttercremevarianten gibt es viele. Sie unterscheiden sich, mal mehr mal weniger in Konsistenz, Geschmack und Süße. Die Einfachste ist die amerikanische Buttercreme. Die Konsistenz ist etwas fester, somit ideal zum Aufspritzen und Dekorieren, aber auch...

Über mich – Presse und Fernsehen

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