Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

Hier geht es zu meinen Rezepten

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei “KüchenKeie” in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Mein Shop

 

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Traumhafte Kaffeeschnitte mit Brombeerkonfitüre

Inspiriert durch die klassische Gâteau Opéra ist meine traumhafte Kaffeeschnitte entstanden. Herb-schokoladig und nicht zu süß ist die Kaffeeschnitte ein leckeres Schnittchen auf der Kaffeetafel.  Zutaten: für den Biskuit: 5 Eier (M) 140g Zucker 110g Mehl 35g...

Mischbrot mit Sauerteig

Ein lecker und frisch gebackenes Brot ist gar nicht so schwer selbst herzustellen. Vor allem unwiderstehlich, wenn auch noch das ganze Haus danach durftet und man einfach nicht Wiederstehen kann das Brot direkt anzuschneiden und aufzuessen. Bei uns lebt ein selbst...

Kransekage / dänische Spezialität

Die leckere dänische Spezialität Kransekage oder Kransekake im Norwegischen (deutsch: Kranzkuchen), wird dort traditionell am Silvesterabend zubereitet und um Mitternacht zum Jahreswechsel serviert. Auch bei größeren Feierlichkeiten, wie Hochzeiten wird der leckere...

Spekulatius Schaumküsse

Schaumküsse herzustellen ist gar nicht so schwer und gerade jetzt zur Adventszeit habe ich sie zusätzlich noch weihnachtlich mit Gewürzen und einer Note Honig aufgepimt und mit einer großen Sterntülle in Tannenbaum-Optik aufgespritzt. So lecker, daß sie bei uns in...

Toasties mit Kürbis

Herbstzeit, Kürbiszeit und da fehlt auch bei uns kein Kürbis und da Toasties ein schon lange von euch gewünschtes Rezept ist, gibt es dieses heute.  Vor ein paar Tagen habe ich euch ein leckeres Kürbisbrot gezeigt und hatte noch ein wenig Rest vom dafür benötigten...

Über mich – Presse und Fernsehen

Datenschutz
Nicoles Zuckerwerk, Besitzer: Nicole Weber-Joerss (Firmensitz: Deutschland), verarbeitet zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in der Datenschutzerklärung.
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