Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

Hier geht es zu meinen Rezepten

Wenn es mal schnell gehen muss …

Backmischung Biskuit Mix Supreme

400g Packung nur € 1,95

 

Wenn es mal schnell gehen muss …

Backmischung Biskuit Mix Supreme

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Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

10er Streuselbox nur € 14,95

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

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Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

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Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei “KüchenKeie” in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Mein Shop

 

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Knusper Brot mit wilder Hefe | backen mit Hefewasser

Zu Zeiten von Corona haben die Hamster mittlerweile nicht nur beim Toilettenpapier, Nudeln und Mehl zugeschlagen, mittlerweile ist es auch schwer Hefe für mein Knusper Brot, egal ob in trockener oder in frischer Form, zu bekommen. Als mein kleiner Vorrat an...

Hefewasser herstellen

Hast du schon mal was von Hefewasser gehört? Ich kenne das schon lange, habe aber damit noch nicht gebacken. Hefewasser ist eine gute Alternative zur industriell hergestellten Hefe und ist viel bekömmlicher durch die lange Teigruhe. Während der Herstellung deines...

San Sebastiàn LEMON Cheesecake | der ULTIMATIVE Käsekuchen

Der San Sebastián Cheesecake hat schon fast Kultstatus. Auf vielen Blogs ist er zur Zeit nicht mehr wegzudenken und auch bei mir wurde dieses leckere Rezept des öfteren angefragt. Zudem habe ich aufgrund der aktuellen Lage kein Mehl im Supermarkt bekommen und da...

Fluffige Milchbrötchen mit Schokolade

Milchbrötchen sind ja so schon lecker, vor allem, wenn sie fluffig-zart und weich sind! Dann noch mit ganz viel Schokolade, da scheitert jede Diät!  Für 6 bis 8 Milchbrötchen benötigt ihr folgende Zutaten für die Milchbrötchen: 300g Mehl 130ml Milch 18g frische Hefe...

Torten-Duo 2in1 Himbeer- und Käse-Sahne Torte

Besuch hat sich angekündigt, kleine Gesellschaft oder einfach mal ein leckeres Törtchen für die Familie zum Kaffee zubereiten ist nix neues, man möchte ja seine Familie und Gäste verwöhnen und etwas leckeres servieren. Meist sind...

Über mich – Presse und Fernsehen