Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

Hier geht es zu meinen Rezepten

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Beispiel

Zuckerperlen und Zuckerstreusel in ganz vielen Variationen zum selbst zusammenstellen …

Stelle Dir Deine eigene 10er Streuselbox aus über 80 verschiedenen Streuseln zusammen – Beispiel hier im Bild

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk

Im Einsteigerkurs bei “KüchenKeie” in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Und wenn Ihr schon über das Einsteiger-Level hinaus seid schaut mal nach den individuellen Angeboten.

 

Mein Shop

 

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Kürbiskern-Möhren-Brot

Ihr Lieben, endlich habe ich wieder ein Brotrezept für euch! Nicht nur hammerlecker ist mein Kürbiskern-Möhren-Brot, es ist auch einfach und anfängerfreundlich in der Herstellung. Für dieses Brot wird ein Quellstück benötigt. Diese muss 10 bis 15 Stunden quellen und...

Die neue Etagere von Patrick Dörner I Gewinner “Das große Backen 2017”

Ihr Lieben ❤️, habt ihr schon mehrstöckige Torten gebacken? Ich habe schon einige hinter mir. Egal ob mit Etagere oder direkt aufeinander gestapelt mit Tortendübeln und (ich spreche hier zu 100% aus eigener Erfahrung), bei allen, wirklich bei allen gab es Probleme....

Einschulungstorte I Buchtorte

Ihr Lieben 😊 Es ist wieder soweit! Tausende ABC Schützen stehen vor ihrem großen Start ins neue Schulleben. Einen tollen Schulranzen, eine reich gefüllte Schultüte, eine tolle Einschulungstorte, für alle eines der größten Ereignisse im Leben, denn es beginnt einer...

Pavlova mit Raffaello-Sahne und Mango

Ihr Lieben ❤️ Kennt ihr Pavlova? Das lecker süße Baisergebäck mit gaaaanz viel Sahne und Obst? Ihr solltet sie auf jeden Fall ausprobieren! Vor einigen Jahren habe ich diesen leckeren Nachtisch das erste Mal gebacken und, was soll ich sagen, seither lieben wir die...

Pfirsich-Maracuja No Bake Torte

Ihr Lieben, in meiner No Bake Sommerreihe gibt es heute meine absolute Lieblingskombination: leckere süße Pfirsiche mit fruchtig säuerlichen Maracujas - ein Highlight jedes für sich alleine, aber in Kombination und dann auch noch für eine frische sommerliche No Bake...

Über mich – Presse und Fernsehen