Das bin ich: Nicole Weber-Joerss und Backen ist meine Leidenschaft

Nicole

Während die einen sich jede Menge Schuhe kaufen, kaufe ich für mein Leben gerne Utensilien, die ich zum backen brauche. Aus der Backwarenabteilung bin ich nur schwer wieder raus zu bekommen.

Auf vielfachen Wunsch teile ich nun hier leckere Rezepte, die ich vorher für Euch getestet habe!

Viel Spaß auf meinem Blog und viel Spaß beim nachbacken!!!

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Hier geht es zu meinen Rezepten

Los geht's

Torten-Dekorationskurs – Motivtorten

NicolesZuckerwerk in Mainz bei Küchen Keie
Backkurs_Motivtorten_NicolesZuckerwerk
08.10.2016 – Jetzt rechtzeitig anmelden

In diesem Kurs bei KüchenKeie in Mainz lernt Ihr Rollfondant kennen, sowie dem Umgang und das Eindecken einer Torte damit. Ich erkläre die Herstellung und zeige Euch, wie Ihr eine Torte richtig vorbereitet, um sie mit Fondant eindecken zu können. Außerdem zeige ich Euch das Einfärben und den Umgang mit Blütenpaste und Modellierschokolade. Anschließend dürft Ihr an einem Tortendummie alles ausprobieren (jeder bekommt einen eigenen), ihn nach Wunsch dekorieren und natürlich mit nach Hause nehmen – der Start in ein wunderschönes Hobby!

Im Anmeldeformular von Küchen Keie einfach den Termin und Torten-Deko-Kurs eintragen.

Seit 01.07.2016 mit eigenem Shop

Neue Ideen – Nicoles Zuckerwerk !!

Meine Leidenschaft - zum Ausprobieren und Selbermachen

Orangencreme Torte mit Blumen aus Fondant

Ihr Lieben, ich habe ein leckeres Rezept für euch!!! Nachdem ich etwas experimentiert habe, bin ich nun bei diesem fruchtigen Rezept hängen geblieben und nun nach mehreren Testbackphasen möchte ich es euch endlich präsentieren. Die Zubereitung könnt ihr euch auch in...
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Pokémon Torte | anfängerfreundliche Fondanttorte

Ihr Lieben, ich muß (und möchte es auch gar nicht) euch bestimmt nicht vom Pokémon Hype hier viel erzählen 🙂 Vielleicht hat der momentane Trend auch euch befallen und ihr seid fleißig am Pokémons einsammeln. Auch auf den Backkanälen hält dieser Trend momentan großen...
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Hefeschnecken mit Kirschen

Hallo ihr Lieben, ich liebe ja Hefeteig in allen möglichen Varianten und habe mir gedacht, ich backe euch mal meine leckeren Hefeschnecken, aber nicht klassisch mit Nussfüllung, sondern mit lecker fruchtigen Kirschen. Die Schnecken sind auch sehr schnell zubereitet,...
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Zitronen-Joghurt-Mousse

Ihr Lieben <3 Ich habe heute ein leckeres, frisches und sommerliches Rezept für euch, eine Zitronen-Joghurt-Mousse. Ideal als Nachtisch für Grillabende, Feierlichkeiten oder einfach nur mal so zwischendurch. Die Mousse kann natürlich auch als Tortenfüllung...
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Ballerinaschuh aus Fondant herstellen

Ihr Lieben <3 Ich habe eine rosa Mädchentorte gebacken mit vielen vielen Rüschen und als Caketopper aus Fondant Ballerinaschuhe hergestellt. In meinem Video könnt ihr euch die Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung der Schuhe ansehen: Die Herstellung der...
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Ananas-Kokos-Törtchen | leckeres NO BAKE Sommerrezept

Hallo ihr Lieben ♥ heute habe ich ein tolles sommerliches NO BAKE Rezept für euch. Die letzten Tage war es so warm bei uns und da musste einfach mal der Ofen aus bleiben! Die Überlegung, welche Früchte ich hierfür nehmen könnte, war auch nicht ganz so schwer und die...
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Brioche | lecker und luftiges Weißgebäck

Ihr Lieben <3 heute habe ich ein Brioche Rezept für euch. Dieses Gebäck ist so luftig und lecker, lauwarm mit Butter und Marmelade bestrichen ein absolutes Highlight bei uns. Der Einfachheit habe ich es in einer doch etwas untypischen Form gebacken, aber eigentlich...
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Franzbrötchen | Hamburger Spezialität

Hallo ihr Lieben, ich habe dieses Rezept schon so lange, aber irgendwie kam ich einfach nicht dazu es euch zu zeigen. Die leckeren Franzbrötchen sind genau das Richtige für Zimt und Zucker Liebhaber, denn mit diesem sind sie auch gefüllt. Zudem kommt auch noch Butter...
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Rezepte zur Topsy Turvy Hochzeitstorte

Ihr Lieben, in diesem Blogpost verlinke ich euch die Rezepte und Mengenangaben der Topsy Turvy Hochzeitstorte, die ich zur Herstellung verwendet habe: Die Herstellung der Torte erkläre ich euch in dem Video! Für die untere Etage habe ich drei Schoko-Rührkuchen in 26cm...
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Himbeer-Frischkäse-Torte | leckere und nicht so süße Sommertorte

Ihr Lieben, die Sonne verdrängt so langsam die doch recht kalten Tage und macht so richtig Lust auf Sommer – zumindest geht es mir so 🙂 Deshalb hatte ich so richtig Lust auf eine Frischkäsetorte, die ich persönlich sehr gerne mag, wenn es warm ist. Zudem habe...
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Über mich – Presse und Fernsehen